Accueil > Généalogie > Ils étaient une fois…bienvenue chez mes ancêtres. – Une histoire tourangelle, (...)
Une histoire tourangelle, mais pas seulement.
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Articles
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Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J12
12 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLe macaron de Cormery Qu’est-ce que c’est ? Pour réaliser un macaron Cormery, il faut trois ingrédients : de la poudre d’amande, des blancs d’œuf, et du sucre. Grâce au sucre qu’il contient, le macaron de Cormery se conserve assez longtemps. Il a la forme d’un petit anneau. Petite histoire Selon la (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J11
11 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLe nougat de Tours Qu’est-ce que c’est ? Le nougat de Tours est une pâtisserie à base de pâte sucrée et de macaronade d’amande, que l’on garnit de fruits confits et d’une confiture d’abricot, le tout saupoudré de sucre glace. Petite histoire Le nougat de Tours a pour ancêtre le nucatum romain dont Apicius (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J10
10 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLa truffe noire de Touraine Qu’est-ce que c’est ? La truffe noire (tuber melanosporum), dite truffe du Périgord, est le fruit d’un champignon d’hiver qui vit en symbiose avec les racines d’un arbre truffier, le plus souvent d’un chêne. Petite histoire En 1882, le Richelais commercialisait jusqu’à vingt (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J9
9 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLe Sainte-Maure de Touraine Qu’est-ce que c’est ? Bûche tronconique, longue de 16 à 18 cm cm, d’un diamètre compris entre 45 mm(petit diamètre) et 55 mm (grand diamètre), de 250 g environ, présentant une croûte à moisissures superficielles bleutées, le Ste-Maure est préparé avec du lait cru de chèvre (...) -
Calendrier de l’Avent gourmande de la Touraine – J8
8 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLa poire Bergamote de Lesèble Qu’est-ce-que c’est ? La poire Bergamote de Lesèble est de couleur jaune d’or et présente une forme de toupie arrondie. Sa chair est blanchâtre, sucrée, avec une pointe au goût d’anis. Un peu d’histoire La poire Bergamote de Lesèble a été découverte en 1843 par Narcisse (...)