Accueil > Généalogie > Ils étaient une fois…bienvenue chez mes ancêtres. – Une histoire tourangelle, (...)
Une histoire tourangelle, mais pas seulement.
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Articles
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Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J22
22 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLa moutarde de Chinon Qu’est-ce que c’est ? A priori, de la moutarde. Mais a-t-elle quelque chose de spécial, je n’en sais rien. Petite histoire J’ai découvert la moutarde tourangelle dans l’ouvrage de James Derouet, mais l’auteur n’en dit pas grand chose. Cependant, cette moutarde est citée dans (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J21
21 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLes incontournables brioches de la gare Petite ou grosse, nature ou aux pépites de chocolat, les brioches de la gare de Tours sont connues dans tout le département et apparemment, même à Paris. On les achète avant de prendre le train, pour le goûter du mercredi ou pour se faire un petit plaisir. (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J20
20 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Patrimoine à découvrirLa muscadine Qu’est-ce que c’est ? La muscadine est une confiserie proche de la truffe, de forme allongée, composée d’une ganache aromatisée au Grand Marnier et saupoudrée de sucre glace. Petite histoire Cette confiserie daterait d’après guerre. Le coin des gourmands Le muscadin est une variante de la (...) -
Calendrier de l’Avent gourmande de la Touraine – J19
19 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLes fouaces Qu’est-ce que c’est ? Que ce soit dans le Nord ou dans le Sud, chaque région française possède sa recette de petits pains cuits au four. En Touraine, on parle de fouaces et de fouées. Celles-ci dont les origines dateraient du Moyen-Age ont connu un essor grandissant au XVIè siècle grâce à (...) -
Calendrier de l’Avent gourmand de la Touraine – J18
18 décembre 2023, par Stefieh — Calendrier de l'Avent 2023, Le "petit" patrimoine de Touraine, Patrimoine à découvrir, Petite histoire de la TouraineLe sucre d’orge de tours Qu’est-ce que c’est ? Le sucre d’orge de Tours à la forme d’une petite pastille ronde. Il est confectionné à partir de sucre cuit et aromatisé à la vanille ou aux fleurs et baies de sureau (autrefois, il était aromatisé à la pomme et à la cerise). Petite histoire Référencé (...)